1. 进口红酒的储存条件
作为一种高档的酒类,进口红酒的品质和口感都是非常重要的。为了确保这些品质得以保持,正确的储存方式是非常必要的。以下是进口红酒的储存条件:
a. 温度:酒的温度是影响其品质的关键因素之一。通常来说,进口红酒储存的最佳温度应该在12°C~16°C之间。如果温度过高或过低,都会对红酒的口感造成损害。同时,储存环境应该尽量稳定,避免温差较大。
b. 湿度:湿度也很重要,特别是对于手工制作的木塞封口的瓶子。适宜的湿度可以确保木塞保持弹性,防止空气进入瓶内,保持酒的新鲜度。进口红酒的储存湿度应该在70%左右。
c. 光照:红酒应该避免接触阳光直射和明亮的灯光。UV紫外线会使红酒的化学成分发生变化,从而影响品质和口感。因此储存红酒时的房间应该是干燥,黑暗,通风良好的空间。
2. 高品质进口红酒的储存
高品质的进口红酒在储存方面要求更加严格,因为它们的风味和品质都是以细小的差异为基础的。因此,您需要了解以下关键点来确保高品质进口红酒的保存:
a. 适宜的气氛:氧气会在进口红酒处于暴露状态时对其造成损害。为了避免这种情况,您需要使用专业的酒压机器将红酒保存在低氧气的气氛中。低氧气的气氛下,进口红酒的保存时间可达到数十年之久。
b. 移动的限制:存储高品质进口红酒时,要避免碰撞或震动,因为这些因素可能会导致瓶子破损或品质下降。因此,应该将瓶子垂直地存储在防震较好的存储单元中。
c. 储存时间:对于高品质的进口红酒,储存的时间是非常重要的。通常来说,红酒应该储存越长时间就会变得越好。为了确保红酒的品质和口感,一般应该在15年之内饮用。
3. 进口红酒需要注意的问题
假如您想要添加到藏酒库的进口红酒的品质得到完全保障,您需要注意以下事项:
a. 瓶底的沉淀:很多进口红酒会在瓶子底部沉淀,如果容器移动过多,沉淀可能会被搅拌到酒中,影响品质。因此,如果您发现瓶子中存在沉淀,应该在存储之前将其静置一段时间。
b. 瓶子的封口:木塞封口是进口红酒一种受欢迎的封口方式,保持了红酒的新鲜度。但是,在购买和存储进口红酒时,我们需要确保木塞质量良好,因为木塞的材料和尺寸非常重要,它们可以直接影响进口红酒的品质。
4. 保鲜进口红酒的其他技巧
在保持进口红酒的品质和口感方面,还有其他的技巧可以使用。以下是一些可供参考的技巧:
a. 开瓶后的储存:如果您已经开了一瓶红酒,您仍然可以按照上述要求储存。使用一个优质的泵系统可以真空瓶子,这样红酒将保持它的味道和质量。
b. 住宿:如果您想品尝进口红酒的完整风味,您可以考虑在住宿期间享用您的红酒。它可以避免随意存储,温度控制和饮用量的浪费,还能增加旅行的乐趣。
c. 在饮用前正确的处理:在饮用进口红酒之前,您应该将其放在室温下15分钟以上,以允许其适当地呼吸。如果您在6小时内打开了一瓶红酒,请务必在食用前松开它的封口扣。